Vignoble de Pouilly : petit par ta taille, grand par ses arômes
Reconnu en appellation d’origine contrôlée depuis 1937, le vignoble de Pouilly Fumé - situé dans le département de la Nièvre, sur la rive droite de la Loire - appartient à la mosaïque des appellations du Centre-Loire.
La centaine de vignerons exploitent les 1 400 hectares de vignes plantées en sauvignon. Ce cépage caméléon, qui reflète chaque caractère de son environnement, est un fidèle interprète des terroirs de l’appellation.
L’appellation est contenue dans un rayon de 7 km à vol d’oiseau autour de la butte de Saint Andelain et les 3⁄4 de l’appellation sont concentrés à moins de 3 km de la Loire. Une petite superficie pour une grande diversité de milieux ; collines, vallées, failles géologiques etc, font varier sols, microclimats et bien d’autres éléments qui interagissent avec la vigne...
Vin de Pouilly Fumé
Trame aromatique commune, faite de notes florales, fruitées et de minéralité.
Vin de Pouilly sur Loire
Il donne un vin franc et rafraîchissant, floral et fruité apprécié lors des occasions simples.
Domaines, vignerons et dégustations
Chaque Pouilly Fumé est le reflet d’un sol, d’un lieu, d’une exposition, d’un assemblage d’éléments du terroir ou simplement d’une dégustation. C’est pourquoi le Pouilly Fumé présente une grande variété de nuances qui sont aussi l’expression du savoir-faire des vignerons. Et si la trame aromatique commune, faite de notes florales, fruitées et de minéralité, est toujours là - colonne vertébrale d’une même famille -, les vignerons de Pouilly offrent ainsi une collection de vins mais aussi de visages, de démarches, de visions.
N'hésitez pas à découvir toutes les nuances du Pouilly Fumé et à entrer dans l’intimité du monde vigneron en allant à leur rencontre, au domaine.
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